RESEP MEMBUAT AYAM RICA RICA

AYAM RICA RICA

Bahan :

1. Minyak secukupnya
2. Bawang putih 5 siung di cincang
3. Daun jeruk 4 lembar di potong kasar
4. Serai 3batang dimemarkan
5. Jeruk nipis ambil airnya
6. Kecap
7. Penyedap atau kaldu bubuk(jika yang suka)
8. 1kg ayam
9. Air secukupnya

Bumbu yang di haluskan:

1. Cabai merah sesuai selera
2. Cabai rawit sesuai selera
3. Bawang merah 9buah
4. 5cm jahe
5. Garam secukupnya
6. Gula merah

Pelengkap:

Nasi liwet

Cara membuatnya:

1. Semua bumbu di haluskan
2. Cuci ayam dan potong kecil kecil atau sesuai selera
3. Panaskan minyak,masukkan bawang yang sudah di cincang di tumis
4. Masukkan bumbu yang sudah di haluskan,daun jeruk,serai,air jeruk nipis,masak kembali hingga
    harum.
5. Beri air secukupnya hingga mendidih
6. Masukkan ayam yang sudah di potong potong,aduk,beri penyedap dan sedikit kecap dan masak
    kembali hingga empuk dan matang
7. Angkat dan sajikan

Selamat mencoba..